Organigrama

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ÓRGANOS DE GOBIERNO.

Curso 2015/16

EQUIPO DIRECTIVO

Dirección: Francisco Pérez Pastor
Vicedirección e internado: Rubén Martínez
Jefatura de Estudios: Amelia Ferreres, Ignacio Porcar Beltrán y Ramón Reolid.
Secretario: Juan Bellés Porcar.
Vicesecretario: Juan Francisco Andrés Prats

CONSEJO SOCIAL. Resolución 8 de septiembre de 2016

Representantes de la Generalitat:
Francisco Pérez Pastor.

– Miembros titulares:

Ignacio Porcar Beltrán.
Salvador Vicente Chiva Agut.
Julio Rallo Martínez.

Representantes del claustro de profesores del centro integrado:

– Miembros titulares:

A.N.
Pablo Montero Roselló.
Juan Francisco Andrés Prats.
Jaume Ferrer Pitarch.

Representantes de las organizaciones empresariales:
Rafael Montero Cuesta.
José Antonio Espejo Pérez.

Representantes de las organizaciones sindicales:

Manel Nieto i Morcillo.
Laureà Puig Querol.

Personal de administración y servicios

Conserjería:
- Paz Rica Peña / José Javier Medall Andreu
Secretaría:
- María del Mar Pérez Morante / Esteban Redondo Gil.
Auxiliar de almacén: María José Dolz Ángel.

Departamentos

Actividades Extraescolares: Rubén Martínez

Orientación: Eduvigis Gómez Rodríguez, Mª Luisa Puig Picher y Reyes Sánchez Segarra
Francés: Mª Luisa Lleyda Escobedo, David Martínez Montañés
Inglés: Jaume Ferrer Pitarch, Mª Dolores Mormeneo Gonzalvo, Ana Agustín Claramonte, Mariló Esteban López

Fol: Carolina García Alcina, Lourdes Codes Flores, Amelia Ferreres Franco,

Formación en Centros de Trabajo: Rubio Gargallo, Elena.

Industrias alimentarias: Alfredo Alfaro Hoyo, Sarah Roda Montserrat, Oscar Bueno Foix, Rubens Falla Cisneros,, Pablo Montero Roselló, María Ángeles Agulló Antón, María Pilar Sánchez Palomares

Hostelería y Turismo:

Andrés Forner, Vicente
Andrés Prats, Juan Francisco.
Asencio Pérez, Tatiana
Avilés Sánchez, José Manuel.
Badas de la Mano, Noelia
Bellés Porcar, Juan.
Breva Sos, Ana María.
Carrasco Carrasco, Iván
Chiva Agut, Salvador Vicente.
Cuartero Mulet, Alejandro Jose
Cutanda Belenguer, Ana
Devis Abril Diego
Ferrer Larrosa, Emilio.
Font Molina, Alberto.
Fuster Rius, Francisco.
García Pérez, José.
Gimeno Gillamón, Mª Carmen.
Gimeno Gillamón, Mª José.
Javierre González, Gabriel.
Leydet, Pascal Michel León
Martí Fuster Araceli
Martinez Bellver Ana Maria
Martín-Lorente y Díaz-Mínguez, Manuel.
Martínez Morata, Rubén.
Matamala Salcedo, Mª Isabel.
Millán Roca, Manuel.
Molés Montoliu, Asunción.
Montero Roselló, Pablo.
Navarro Moya Antonio
Pallarés Puchol, Jose Vicente.
Pérez Pastor, Francisco.
Porcar Beltrán, Ignacio.
Ramos Liso, Delia.
Reolid Martínez, Ramón.
Roca Segarra, Avel·lí.
Rodríguez Soria, Javier
Rubio Gargallo, Elena.
Saez Vila, Eusebi
Yago Marrahi, Ana

Internado
- Juan José López Cortés
- Alejandra Mesa Giraldo
- Ana Luisa Moret Pérez

	diciembre 2018
Lun	Mar	Mie	Jue	Vie	Sab	Dom
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3 Jornadas Oloeoturismo Jornadas Oloeoturismo 03/12/2018 @ 09:00 - 05/12/2018 19:30 Lugares: Salón de actos y aula escalonada. See more details Catas Catas 03/12/2018 @ 10:00 - 14:00 Castellón de la Plana, Castellón, España Profesor/a coordinador/a * Ramón Reolid Profesor/a responsables * José Garcia, Mª Carmen Gimeno, Manolo Martín Justificación * introducir el conocimiento del vino en la restauración Objetivos * El alumnado adquiera conocimientos enológicos a través de los bodegueros Observaciones * Las catas se realizaran durante tres meses , en sesiones de 2 horas cada 15 días, desde el 22 de octubre hasta el 30 marzo 2019. Grupo/s participantes * 2º dirección de servicios, 2º servicios de restauración, 2º dirección de cocina, todos los grupos de turismo See more details • •	4 Visita a hoteles de Castellón Visita a hoteles de Castellón 04/12/2018 @ 08:00 - 15:00 Profesor/a coordinador/a * JOSE PALLARES Profesor/a responsables * ASUN MOLES/ELENA RUBIO Justificación * Visita a hoteles de Castellón para ver la diferente oferta que ofrece la ciudad Grupo/s participantes * 2º GAt See more details Jornadas Oloeoturismo Jornadas Oloeoturismo 03/12/2018 @ 09:00 - 05/12/2018 19:30 Lugares: Salón de actos y aula escalonada. See more details • •	5 VIAJE GASTRONOMICO CULTURAL A MORELLA VIAJE GASTRONOMICO CULTURAL A MORELLA 05/12/2018 @ 06:00 - 20:00 Profesor/a coordinador/a * AVEL·LI ROCA Profesor/a responsables * AVEL·LÍ ROCA Y ANTONIO NAVARRO Grupo/s participantes *1º C COCINA Y GASTRONOMIA See more details Jornadas Oloeoturismo Jornadas Oloeoturismo 03/12/2018 @ 09:00 - 05/12/2018 19:30 Lugares: Salón de actos y aula escalonada. See more details • •	6	7 VISITA A MERCADOS DE VALENCIA VISITA A MERCADOS DE VALENCIA 07/12/2018 @ 08:00 - 18:00 Profesor/a coordinador/a * ASUN MOLES Profesor/a responsables * JOSE PALLARES Justificación * Visita a mercados tradicionales de Valencia. Ruzaffa, Central y Colon Objetivos * Ver productos de la zona, y su comercialización See more details •	8	9
10 B&B Hotel Castellón B&B Hotel Castellón 10/12/2018 @ 12:30 - 14:30 Profesor/a coordinador/a * ANA CUTANDA Profesor/a responsables * - Justificación * Visita al hotel céntrico de Castellón para que la directora nos informe sobre las instalaciones del hotel, así como sobre todo lo relacionado sobre la gestión de los recursos humanos. Objetivos * -conocer un B&B de primera mano -Identificar las características de la política de recursos humanos de la empresa. -Aplicar conocimientos estudiados en clase en una empresa real. Grupo/s participantes * 1º GAT See more details •	11 Cooperativas de Trabajo Asociado Cooperativas de Trabajo Asociado 11/12/2018 @ 10:00 - 14:30 Profesor/a coordinador/a * Amelia Ferreres Profesor/a responsables * Amelia Ferreres y Maria José Bruixola Justificación * Visita a las instalaciones de BETACOOP para conocer este nuevo proyecto auspiciado por el Ayuntamiento de Castellón y la Federación Valenciana de Cooperativas de Trabajo Asociado Objetivos * Conocer la Cooperativa de Trabajo Asociado y las posibilidades que le ofrece Betacoop a quiens quieran emprender en Castellón Observaciones * Ninguna Grupo/s participantes * Segundo de Guía, Información y Asistencia Turística y Segundo de Dirección de Cocina See more details •	12 Visita guiada a Valencia Visita guiada a Valencia 12/12/2018 @ 08:00 - 16:00 Valencia, España Visita guiada cultural e histórica a Valencia. Prof: Rubén Martínez Grupo: 2º GIAT See more details Ruta del arroz Ruta del arroz 12/12/2018 @ 09:00 - 15:00 Profesor/a coordinador/a * Ana Cutanda Profesor/a responsables * Araceli, Alicia Carrió Justificación * Entender el proceso del cultivo del arroz , las diferentes variedades y a degustarlo. Además, de conocer cómo se trabaja en las cocinas del palmar y su organización del personal. Objetivos * Conocer el arroz, ingrediente esencial de la gastronomía valenciana y ver de primera mano la organización de un restaurante turístico en el Palmar. 2º Dirección de Servicios y 2º Dirección de Cocina. 1º GIAT, 1º AAVVYGE See more details VISITA PIPELINE en Castellón VISITA PIPELINE en Castellón 12/12/2018 @ 16:00 - 19:00 Profesor/a coordinador/a * SARA LLÀCER GONZÁLEZ Profesor/a responsables * ANNA YAGO Justificación * Pipeline software realiza programas informáticos para la gestión de AAVV Objetivos * Conocer diferentes aplicaciones de gestión comercial para AAVV Grupo/s participantes * 2º AAVV See more details • • •	13	14 VISITA A LA LONJA DE CASTELLON VISITA A LA LONJA DE CASTELLON 14/12/2018 Profesor/a coordinador/a * JOSE PALLARES Profesor/a responsables * ASUN MOLES Justificación * Ver los diferentes tipos de pescado y marisco que se comercializan en la zona Grupo/s participantes * 2º coina y gastronomía A y B See more details Participación en AvantFPiERE 2018 Participación en AvantFPiERE 2018 14/12/2018 - 16/12/2018 Profesor/a coordinador/a * Javier Ramo Tena Profesor/a responsables * Jesús Mata, Óscar Bueno Justificación * Representació de la especialitat Skills Serveis de Restaurant i Bar en la fira Avant FPiERE amb els alumnes campió i subcampió de Skills Comunitat Valenciana 2017 Objetivos * Preparar al alumnat per al campionat Spain Skills 2019 Observaciones * El alumnat del centre representa a tots els centres de la Comunitat Valenciana que imparteixen la especialitat de Serveis de Restauració Grupo/s participantes * 1er i 2on GS Direcció de Servicis en Restauració. 1A cocina y gastronomía See more details • •	15 Participación en AvantFPiERE 2018 Participación en AvantFPiERE 2018 14/12/2018 - 16/12/2018 Profesor/a coordinador/a * Javier Ramo Tena Profesor/a responsables * Jesús Mata, Óscar Bueno Justificación * Representació de la especialitat Skills Serveis de Restaurant i Bar en la fira Avant FPiERE amb els alumnes campió i subcampió de Skills Comunitat Valenciana 2017 Objetivos * Preparar al alumnat per al campionat Spain Skills 2019 Observaciones * El alumnat del centre representa a tots els centres de la Comunitat Valenciana que imparteixen la especialitat de Serveis de Restauració Grupo/s participantes * 1er i 2on GS Direcció de Servicis en Restauració. 1A cocina y gastronomía See more details •	16 Participación en AvantFPiERE 2018 Participación en AvantFPiERE 2018 14/12/2018 - 16/12/2018 Profesor/a coordinador/a * Javier Ramo Tena Profesor/a responsables * Jesús Mata, Óscar Bueno Justificación * Representació de la especialitat Skills Serveis de Restaurant i Bar en la fira Avant FPiERE amb els alumnes campió i subcampió de Skills Comunitat Valenciana 2017 Objetivos * Preparar al alumnat per al campionat Spain Skills 2019 Observaciones * El alumnat del centre representa a tots els centres de la Comunitat Valenciana que imparteixen la especialitat de Serveis de Restauració Grupo/s participantes * 1er i 2on GS Direcció de Servicis en Restauració. 1A cocina y gastronomía See more details VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST 16/12/2018 - 21/12/2018 Profesor/a coordinador/a * ASUN MOLES Profesor/a responsables * ELENA RUBIO Justificación * Visita a los diferentes recursos turísticos de ciudades europeas asi como a hoteles de cadenas hoteleras Grupo/s participantes * 2º GAT See more details Visita guiada a Viena y Praga Visita guiada a Viena y Praga 16/12/2018 - 21/12/2018 Viena, Austria Visita guiada cultural, histórica y de naturaleza a Viena y Praga.Prof: Rubén Martínez, A. Palop y A. Yago Grupo: 2º GIAT y 2º AAVVYGE See more details • • •
17 VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST 16/12/2018 - 21/12/2018 Profesor/a coordinador/a * ASUN MOLES Profesor/a responsables * ELENA RUBIO Justificación * Visita a los diferentes recursos turísticos de ciudades europeas asi como a hoteles de cadenas hoteleras Grupo/s participantes * 2º GAT See more details Visita guiada a Viena y Praga Visita guiada a Viena y Praga 16/12/2018 - 21/12/2018 Viena, Austria Visita guiada cultural, histórica y de naturaleza a Viena y Praga.Prof: Rubén Martínez, A. Palop y A. Yago Grupo: 2º GIAT y 2º AAVVYGE See more details Catas Catas 17/12/2018 @ 10:00 - 14:00 Castellón de la Plana, Castellón, España Profesor/a coordinador/a * Ramón Reolid Profesor/a responsables * José Garcia, Mª Carmen Gimeno, Manolo Martín Justificación * introducir el conocimiento del vino en la restauración Objetivos * El alumnado adquiera conocimientos enológicos a través de los bodegueros Observaciones * Las catas se realizaran durante tres meses , en sesiones de 2 horas cada 15 días, desde el 22 de octubre hasta el 30 marzo 2019. Grupo/s participantes * 2º dirección de servicios, 2º servicios de restauración, 2º dirección de cocina, todos los grupos de turismo See more details • • •	18 VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST 16/12/2018 - 21/12/2018 Profesor/a coordinador/a * ASUN MOLES Profesor/a responsables * ELENA RUBIO Justificación * Visita a los diferentes recursos turísticos de ciudades europeas asi como a hoteles de cadenas hoteleras Grupo/s participantes * 2º GAT See more details Visita guiada a Viena y Praga Visita guiada a Viena y Praga 16/12/2018 - 21/12/2018 Viena, Austria Visita guiada cultural, histórica y de naturaleza a Viena y Praga.Prof: Rubén Martínez, A. Palop y A. Yago Grupo: 2º GIAT y 2º AAVVYGE See more details Visita cocina de hospital Visita cocina de hospital 18/12/2018 @ 10:30 - 14:30 Profesor/a coordinador/a * Jose Manuel Avilés Sánchez Profesor/a responsables * Jose Manuel Avilés Sánchez Justificación * Conocer instalaciones y sistemas de trabajo Objetivos * Conocer instalaciones Grupo/s participantes * 2º Dirección de cocina See more details • • •	19 VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST 16/12/2018 - 21/12/2018 Profesor/a coordinador/a * ASUN MOLES Profesor/a responsables * ELENA RUBIO Justificación * Visita a los diferentes recursos turísticos de ciudades europeas asi como a hoteles de cadenas hoteleras Grupo/s participantes * 2º GAT See more details Visita guiada a Viena y Praga Visita guiada a Viena y Praga 16/12/2018 - 21/12/2018 Viena, Austria Visita guiada cultural, histórica y de naturaleza a Viena y Praga.Prof: Rubén Martínez, A. Palop y A. Yago Grupo: 2º GIAT y 2º AAVVYGE See more details Visita a Morella Visita a Morella 19/12/2018 @ 09:00 - 14:00 Morella, Castellón, España Profesor/a coordinador/a * Araceli Martí Profesor/a responsables * Araceli Martí Justificación * Visitar Morella Objetivos * Conocer empresas como el Daluán Grupo/s participantes * 2º DServicios See more details • • •	20 VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST 16/12/2018 - 21/12/2018 Profesor/a coordinador/a * ASUN MOLES Profesor/a responsables * ELENA RUBIO Justificación * Visita a los diferentes recursos turísticos de ciudades europeas asi como a hoteles de cadenas hoteleras Grupo/s participantes * 2º GAT See more details Visita guiada a Viena y Praga Visita guiada a Viena y Praga 16/12/2018 - 21/12/2018 Viena, Austria Visita guiada cultural, histórica y de naturaleza a Viena y Praga.Prof: Rubén Martínez, A. Palop y A. Yago Grupo: 2º GIAT y 2º AAVVYGE See more details Projecció en anglés al planetari Projecció en anglés al planetari 20/12/2018 @ 08:00 - 14:30 Castellón de la Plana, Castellón, España Profesor/a coordinador/a * Mª Dolores Mormeneo Profesor/a responsables * Mª Dolores Mormeneo y Mariló Esteban Justificación * Coneixement d'un recurs turístic local en anglés Objetivos * Millorar la comprensió auditiva en anglés Observaciones * Conéixer ir aconsellar, en el seu cas, la activitat a clients de parla anglesa Grupo/s participantes * primers de tots els grups de turisme See more details VISITA MERCADO CENTRAL VALENCIA VISITA MERCADO CENTRAL VALENCIA 20/12/2018 @ 08:00 - 14:30 Prof: Kiko Andrés, Nacho Porcar Grupo: 1º B See more details • • • •	21 VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST VISITA A LAS CIUDADES DE VIENA-PRAGA-BUDAPEST 16/12/2018 - 21/12/2018 Profesor/a coordinador/a * ASUN MOLES Profesor/a responsables * ELENA RUBIO Justificación * Visita a los diferentes recursos turísticos de ciudades europeas asi como a hoteles de cadenas hoteleras Grupo/s participantes * 2º GAT See more details Visita guiada a Viena y Praga Visita guiada a Viena y Praga 16/12/2018 - 21/12/2018 Viena, Austria Visita guiada cultural, histórica y de naturaleza a Viena y Praga.Prof: Rubén Martínez, A. Palop y A. Yago Grupo: 2º GIAT y 2º AAVVYGE See more details • •	22	23
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31 Catas Catas 31/12/2018 @ 10:00 - 14:00 Castellón de la Plana, Castellón, España Profesor/a coordinador/a * Ramón Reolid Profesor/a responsables * José Garcia, Mª Carmen Gimeno, Manolo Martín Justificación * introducir el conocimiento del vino en la restauración Objetivos * El alumnado adquiera conocimientos enológicos a través de los bodegueros Observaciones * Las catas se realizaran durante tres meses , en sesiones de 2 horas cada 15 días, desde el 22 de octubre hasta el 30 marzo 2019. Grupo/s participantes * 2º dirección de servicios, 2º servicios de restauración, 2º dirección de cocina, todos los grupos de turismo See more details •